全国白酒酿造工程专业最好的大学排名一览表（2025最新）
为了帮助即将步入大学校门的学生更好地选择适合自己的学校和专业，本文整理了全国白酒酿造工程专业最好的大学排名一览表（2025最新），并提供了相关专业介绍、课程设置以及就业前景等信息，供广大学生及家长参考。
全国白酒酿造工程专业最好的大学排名一览表（2025最新）
根据2025全国白酒酿造工程专业最好的大学排名一览表可知，2025中国大学白酒酿造工程专业排名第一的是茅台学院，具体如下：
| 排名 | 院校名称 | 专业名称 |
| 1 | 茅台学院 | 白酒酿造工程 |
注：以上内容是根据网上公开数据整理得来，仅供参考，不可作为唯一决策依据，排名来源需综合考虑了院校在白酒酿造工程学科的师资力量、教学资源、科研成果、学生竞赛获奖情况以及在行业内的影响力等多方面因素。
白酒酿造工程专业简介及课程
白酒酿造工程专业是食品科学与工程类下的本科专业，旨在培养适应中国白酒产业和社会经济发展需要的高素质应用型人才。该专业以化学、生物学、工程学和管理学为基础，系统掌握白酒酿造工程的基础理论和专业技能，具备白酒酿造、品评勾兑、酒质检测、生产管理、质量控制、产品研发、产品销售等能力。
课程有《无机及分析化学》《有机化学》《生物化学》《发酵工程原理》《微生物学》《白酒生产技术》《酒精与蒸馏酒工艺学》《白酒工厂设计》《酿酒机械与设备》《葡萄酒工艺学》《啤酒工艺学》《黄酒工艺学》《微生物代谢控制发酵》等。
值得推荐的院校名单
| 序号 | 推荐院校 |
| 1 | 茅台学院 |
就业方向及发展前景
白酒酿造工程专业毕业生就业方向广泛，可在白酒生产企业从事技术研发、生产管理、质量控制等工作；也可进入食品检测机构、科研单位等，从事白酒检测、研究与开发。随着白酒行业的不断发展和对传统酿造工艺的传承与创新需求增加，该专业人才需求持续增长，就业前景广阔。
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