3大零食损害宝宝的智力

孩子常吃的三类零食对智力发育有害

罪魁祸首1：反式脂肪

现代社会的儿童食品市场琳琅满目，但其中很多零食都添加了大量的人造原料，对孩子的大脑发育和智力发育造成危害。其中之一就是反式脂肪酸，它不仅会增加患老年痴呆症的几率，还会影响孩子的生长发育。

反式脂肪酸是一种由植物油经过“氢化”处理后产生的脂肪，与一般植物油相比，人造反式脂肪具有耐高温、不易变质、存放更久等优点。然而，它被广泛应用于制作脆皮面包、炸薯条和甜甜圈等食品。孕妇摄入过量的反式脂肪酸后，会通过胎盘传给胎儿，乳母也会通过乳汁将其“喂”给婴儿，从而影响他们的生长发育，甚至会导致幼儿大脑脂质缺乏，影响智力发育。

家长们应特别注意以下食物：人造油脂，如人造黄油；油炸食品，如方便面、薯片、薯条等；含油脂的加工食品，如方便汤、快餐、冷冻食品、烘焙食物、各种即冲型糊粉状食品、各种奶油糖、花生酱、巧克力酱等。这些食物中都可能含有反式脂肪酸。

罪魁祸首2：膨化食品

膨化小食品因其酥、脆、香、甜等味道特点而受到儿童们的喜爱。然而，国内外医学专家认为，膨化食品对儿童的大脑和体质发育都是有害无益的。

膨化食品中含有较多的有害金属元素铅或铝，长期食用这些食品会对儿童造成伤害。膨化食品加工过程中常加入含有铅或铝等重金属的膨松剂，同时，食品在加工过程中经过金属管道，容易受到铅的污染。儿童对铅的吸收量是成人的数倍，而他们排泄铅的功能相对较弱，因此更容易在体内蓄积铅。当有害重金属达到一定量时，就会对人体的神经、消化、造血等系统造成损害，甚至影响孩子的智力发育和终身健康。

罪魁祸首3：人工色素

如今的儿童食品市场上充斥着各种色彩绚丽的食品，但其中一些含有人工合成色素的食品对儿童健康发育有害而无益。

在儿童智力发育阶段，他们需要大量的优质蛋白质和类脂等营养元素，而人工合成色素不能提供这些营养。此外，人工合成色素自身或其代谢产物具有毒性，还可能在保存过程中混入砷、铅或其他有毒的中间产物，影响儿童的智力发育和神经行为。

摄入过量合成色素还可引起过敏症，如哮喘、喉头水肿、鼻炎、荨麻疹、皮肤瘙痒以及神经性头痛等。因此，建议家长严格控制儿童饮食，多让他们食用天然食品，尽量选择不加任何人工添加剂的食品。在购买颜色鲜艳的食品或饮料时要慎重，避免选择颜色过亮丽的加工食品，还要养成阅读食品配料表的习惯，注意是否添加了合成色素。

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